1.准备调味料，洋葱，青椒洗净切块，鱿鱼改刀成小块。

2.勾兑碗汁:蚝油1大勺，生抽1小勺，料酒1小勺，盐，糖少许搅拌均匀备用

3.锅中放适量清水点几滴料酒去除鱿鱼腥味，水开后焯水鱿鱼，片刻捞出备用。

4.另起炒锅放少许食用油，下入几粒花椒炸香捞出花椒

5.然后下入姜末煸香

6.随之下入洋葱炒出香味

7.依次下入青椒块和鱿鱼花

8.炒匀倒入兑好碗汁

快速翻炒，让菜均匀挂满碗汁即可离火装盘了