糖醋猪扒是一道经典的中式菜肴，制作起来非常简单。首先，将猪肉切成薄片，加入适量的盐和生粉拌匀，腌制10分钟。

接着，将腌好的猪肉放入锅中煎至两面金黄。

然后，在另一个锅中加入适量油，烧热后加入碎葱和姜末炒香，再加入适量的白糖、醋、盐和水，煮开后加入适量的水淀粉勾芡。

最后，将煎熟的猪肉放入锅中，翻炒均匀，即可装盘食用。此菜口感酸甜可口，是家常菜肴中不可缺少的美味佳肴。