当两个人摔跤导致其中一人受伤时，赔偿问题可以根据具体情况处理。以下是一些可能的赔偿项目和注意事项：

赔偿项目：

受害人遭受人身损害的赔偿项目包括：医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费1。

如果受害人因伤致残，赔偿项目还包括：残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费1。

责任判定：

如果两个孩子在一起玩耍时摔倒导致受伤，侵权的孩子应承担赔偿责任。如果存在教唆或帮助他人实施侵权行为的情况，相关人员也应承担连带责任2。

自愿参加具有一定风险的文体活动时，如果其他参加者的行为导致损害，受害人通常不得请求其他参加者承担侵权责任，除非其他参加者对损害的发生有故意或重大过失2。

赔偿方式：

可以采取一次性给付方式，原则上应当一次性给付。也可以判决分期付款方式，但需要赔偿权利人同意，并应当加上法定利息3。

对于超过确定的护理期限、辅助器具费给付年限、残疾赔偿金给付年限的情况，赔偿权利人可以向人民法院起诉请求继续给付相关费用3。

法律责任：

如果伤者的伤情达到轻伤以上，可能会构成故意伤害罪，需要追究打人者的刑事责任。但如果双方邀约打架，是否先动手不影响定性。如果一方无故殴打他人，另一方在符合正当防卫的情况下还手不承担法律责任，由先动手的人承担法律责任2。

工作原因受伤：

如果是因工作原因意外受伤，用人单位是承担赔偿责任的4。

建议：

建议委托律师代理并计算相关的赔偿金额，以确保受害人的权益得到充分保护1。

综上所述，当两个人摔跤导致受伤时，应根据具体情况判断责任，并按照相关法律规定进行赔偿。