博世720角磨机之所以比800w的贵，可能是因为它具有更高的品质和性能。例如，它可能具有更强大的切割能力、更长的使用寿命、更低的噪音水平以及更好的散热性能。

此外，博世720角磨机可能采用了更高级的技术和材料，从而提高了整体性能和可靠性。总之，价格差异可能是由于产品的性能、品质和功能等方面的差异所导致的。