金灶电磁炉烧水一会儿就停的原因可能有很多。

首先，可能是电源不稳定导致的，电源电压的波动或电路接触不良都可能影响电磁炉的正常工作。

其次，电磁炉具有过载保护功能，当使用的锅具不适合或电磁炉超负荷工作时，会自动停止加热以保护电路。

此外，电磁炉的温度调控功能也可能导致加热停止，如果温度过高或过低，电磁炉会自动调整或停止加热。因此，当金灶电磁炉烧水一会儿就停时，建议检查电源、锅具以及使用方式，以找出具体原因。