崇礼区位于我国河北省张家口市，是我国著名的滑雪胜地。根据提供的信息，崇礼区有 4 家滑雪场，分别是万龙滑雪场、长城岭滑雪场、多乐美地滑雪场和云顶滑雪场。

至于雪道开放情况，通常来说，崇礼滑雪场的开放时间一般在每年 11 月初至次年 3 月底。但是，具体的开放日期可能会受到当年天气状况的影响。例如，如果遇到暖冬，雪道开放时间可能会推迟到 11 月底。而雪道关闭时间则一般在 4 月初。

另外，各滑雪场的开放情况也会在官方网站或社交媒体平台上进行实时公布。因此，如果您打算前往崇礼滑雪，建议提前关注相关滑雪场的动态，以便了解雪道开放情况。同时，请注意保暖，并做好防寒措施，以确保在滑雪过程中能够享受到愉快的体验。