粒面皮和摔纹皮都是皮革加工中常见的皮革类型，它们各有自己的特点和用途。

粒面皮是经过研磨加工的皮革，表面非常光滑，具有细腻的手感和良好的耐磨性。粒面皮通常用于制作高档皮具、鞋子和家具等产品，因其外观和耐用性而备受青睐。

摔纹皮则是通过特殊的加工方法使皮革表面呈现出颗粒状的皱纹效果，看上去比较粗糙和复古。这种皮革常常用于制作时尚的皮衣、包包等产品，赋予了产品独特的外观和风格。

因此，哪种更适合取决于您的需求和个人喜好。如果您追求光滑细腻的外观和耐久性，粒面皮可能更适合；而如果您喜欢复古风格和粗糙感，摔纹皮可能更符合您的口味。