根据官方宣布，哈尔滨冰雪节的开幕式通常在晚上举行，时间一般在1月5日左右。这是因为冰雪节的主题活动多与夜间灯光秀、烟花表演等互动环节相关。同时，晚上的气温较低，有利于保持冰雪景观的稳定性和美观度。此外，晚上也更有气氛、更梦幻，更能营造冰雪世界的奇妙感受。因此，冰雪节的开幕式应该是在晚上举行。