活珠子是一种贵重的海鲜食材,其壳上出现霉点并不正常。壳上的霉点可能是因为储存条件不佳,导致细菌滋生。霉点会影响珠子的质量和口感,还可能含有有害物质,对人体健康造成危害。
因此,消费者在购买活珠子时应注意壳的质量,避免购买有霉点或其他不正常的珠子。同时,保存时也需要注意食材的卫生状况,保持干爽通风的环境,避免霉菌滋生。