猪排骨 200克、白萝卜 1个、低筋面粉 适量、香菜 适量、水 1000毫升。

腌料：

鲜美露 36毫升、米酒 1大匙、五香粉 适量、胡椒粉 适量、鸡蛋 1个。

调料：

胡椒粉 适量、鲜美露 50毫升。

做法：

1、猪排骨洗净，剁块，备用。

2、将所有腌料混合搅拌均匀，然后放入排骨块腌制约30分钟，备用。

3、将排骨块沾裏上一层薄薄的低筋面粉后，放入油温为180℃的油锅中，炸至外观呈金黄色即可捞起，沥油，备用。

4、将白萝卜洗浄，去除外皮，先切成2厘米的厚片，再将厚片切成4等份块。

5、取一汤锅，加入炸过的排骨块、萝ト块、水和鲜美露同煮至萝卜变软，然后盛入碗中，食用前再加入香菜和胡椒粉即可。