要将欧姆龙U31血压计恢复出厂设置，您可以尝试以下步骤：

1. **查找重置键**：找到设备上的RESET键，它通常位于设备接口旁边。

2. **通电状态下操作**：确保血压计处于通电状态，无论是通过电源线供电还是电池供电，都需要保证设备有电。

3. **长按重置键**：在设备通电的情况下，长按RESET键，保持5～10秒的时间。

4. **松开重置键**：等待一段时间后，松开RESET键。这样通常可以将设备恢复到出厂设置。