家常酸萝卜猪血的做法非常简单。首先，将猪血切成小块，酸萝卜切成丝，葱姜蒜切末备用。

然后在锅中倒入少许油，加入葱姜蒜爆香，再放入猪血翻炒至变色。

接着加入酸萝卜丝炒匀，加入适量清水煮开，再小火炖煮15分钟左右直到猪血熟透。

最后调入盐、鸡精和少许糖提味，撒上香菜即可。这道酸萝卜猪血香气扑鼻，口感酸甜可口，是非常受欢迎的家常菜品。