梅江区位于广东省梅州市中部，平均海拔约为50米左右，但具体海拔高低会因地形起伏而有所差异。在梅江区内，海拔高的地方多为山地或丘陵地，如南雄岭、北峰山等，海拔低的地方则多为平原或沿海地带。梅江区地理位置相对较低，气候温暖湿润，适宜果蔬生产。