药品质量违规处罚主要分为两大类：假药和劣药。

假药是指药品所含成份与国家药品标准规定的成份不符，或者以非药品冒充药品、以他种药品冒充此种药品，或者变质的，或者所标明的适应症或者功能主治超出规定范围的药品。劣药则是指成份含量不符合国家药品标准的药品，被污染的药品，未标明或者更改有效期、超过有效期、未注明或者更改产品批号的药品，擅自添加防腐剂和辅料的药品，以及其他不符合药品标准的药品。

对于假药和劣药的处罚，根据情节严重程度，可能会受到行政处罚、民事处罚和刑事处罚等不同形式的处罚。同时，对于生产、销售假药、劣药的单位或个人，也会被追究相应的法律责任。