在众多的阳泉羊杂店里，如果要说哪家最好吃，那非“平遥楼”莫属。该店以精选新鲜的羊杂、秘制调料、老火熬制而成的羊脾汤和热气腾腾的手擀面为主打，口感鲜美、肉质细腻，让人回味无穷。

店家还有红薯粉和手工糕点等美食，使得不同口味的客人都能品尝到自己喜欢的食品。环境卫生也得到了消费者的好评。如果你想品尝正宗的阳泉羊杂，那么“平遥楼”绝对是你的不二选择。