ABS材质塑料可以接触面粉，因为ABS材质具有耐化学性和耐腐蚀性，能够抵御大部分化学物质的影响。此外，ABS材质具有较高的强度和耐热性，能够承受高温下的使用。因此，ABS材质塑料制成的食品容器、碗具等可以安全地接触食品，包括面粉等干性食品。但是需要注意的是，如果ABS材质塑料被浸泡在高浓度的酸、碱等化学物质中较长时间，可能会影响其材料性能和安全性。所以，在使用时需要注意避免过度暴露于化学环境中。