材料

中筋面粉400g,酵母粉6g,盐 7g,水 300g,芥花油或任何一种油脂 3大

做法

1: 准备一个铁锅，将面粉，酵母粉，盐，水，油，准备待用。

2: 中筋面粉过筛，加入酵母粉，盐，然后边搅拌边加水。

3: 将揉好的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒40分钟。

4: 将面团揉成长条，分成12等份，并揉成圆形，备用。

5: 取一个面团，杆成椭圆型，涂上少许，油然后对折成半圆形，然后再对折，成三角形状。

6: 再将面皮杆成长三角形，放上铁锅，两面烙熟，就完成了。