葱100公克，姜50公克，盐1茶匙，沙拉油150㏄

做法

1.将葱、姜分别切细，备用。

2.将葱姜放入碗中，加入盐一起拌匀。

3.取锅倒入沙拉油加热，热锅至约150℃左右将热油取起，直接冲入葱姜中，此一步骤可延长葱姜油的保存期限。

4.将细葱、姜末、油三者搅拌均匀即可。