能吃。

因为电饭煲第一次蒸饭时，会有一些新机器的味道，可能会影响食物的口感，但是并不会对食物的安全性造成影响。

所以，第一次蒸饭虽然可能口感稍有差异，但是是可以食用的。

为了确保食物的口感和安全性，建议在第一次使用电饭煲蒸饭之前，先进行一次简单的清洗，以去除可能存在的新机器味道。

此外，根据电饭煲的说明书，可能还会有一些特定的使用方法和注意事项，建议仔细阅读并按照说明进行操作，以确保食物的质量和安全。