用料

鱼 100克

香油 3滴

淀粉 1勺

料酒 1勺

姜 2片

葱 1根

盐 适量

生抽 1勺

鸡精 适量

猪肠粉 150克

白菜心 100克

步骤 1

鱼切片，姜切丝

步骤 2

碗中放入鱼片，放入料酒，姜丝，淀粉抓均

步骤 3

猪肠粉切段，锅中烧开水放入猪肠粉煮开

步骤 4

先找个盛猪肠粉的碗，里面放入生抽，香油，葱花，鸡精，再放入煮好的猪肠粉搅拌均匀，留下的水再次烧开放入白菜心煮熟摆入碗中，再次烧开水里放入腌制的鱼片煮熟摆入碗中（鱼片一定要水开就捞出，不然就会变老），再倒入煮鱼片的开水就可以吃了