宝宝热炒油是否需要专用，这取决于家长对食品安全和营养的需求。专用热炒油通常是为婴儿和幼儿设计的，它们可能含有更少的盐分、添加剂和防腐剂，以确保食品的安全性和营养价值。此外，专用热炒油还可能含有一些有益于婴儿和幼儿成长的营养成分，如DHA、ARA等。

然而，如果家长选择使用普通的热炒油，只要注意选择质量好、品牌可靠的产品，并遵循正确的烹饪方法和用量，也可以满足宝宝的需求。无论使用哪种油，都要注意控制油的用量，避免过多摄入油脂，以确保宝宝的健康。

总之，对于宝宝热炒油的选择，家长可以根据自身需求和宝宝的实际情况来决定是否使用专用热炒油。但无论选择哪种油，都要注意食品安全和营养平衡，确保宝宝健康成长。