不,菊花菜和花椰菜虽然都属于十字花科植物,但它们是不同的品种。菊花菜也叫芥蓝菜,其花序呈现出伞状的形态,小花朵呈淡黄色,口感清脆爽口,营养价值很高。
而花椰菜的花序则呈现出紧密的结构,小花朵呈淡黄色或白色,质地松软,口感有点儿脆。虽然菊花菜和花椰菜在外形和口感上有所不同,但它们都富含维生素C、胡萝卜素等营养元素,是非常健康的蔬菜。