在一般情况下，鱼缸中添加盐的量应该是每升水添加2克的比例。因此，对于一只容量为27升的鱼缸，每次应该添加54克的食盐。请注意，在使用盐之前，必须将其完全溶解在水中，以避免造成对水生生物的不适。使用过多的盐可能会导致鱼的器官受损，导致水质恶化。因此，在添加盐的时候，建议使用缓慢的添加方法，并在加盐之后检查水的质量。