23升电煮锅的尺寸因品牌和型号而异。一般来说，其大小大约为高35-40厘米，宽25-30厘米，深25-30厘米。同时，这种电煮锅通常采用不锈钢或陶瓷材质，重量大约在2-3公斤左右。尺寸较大的电煮锅可以容纳更多的食物，适合煮汤、煮饭等大量菜肴。购买前要认真查看尺寸参数，并结合自己的需求来选择最合适的电煮锅。