①. 番茄蛋汤
原料：番茄 1-2 个、鸡蛋 2 个、盐、味精、葱花。
做法：
（1）将番茄去皮切块备用。
（2）将鸡蛋打入碗中，加少许盐调匀。
（3）锅中加适量水，放入番茄块煮沸。
（4）将打好的鸡蛋液缓缓倒入锅中，不要搅拌，等待煮至定型。
（5）加盐和味精调味，撒上葱花即可。
②. 鸡肉蔬菜汤
原料：鸡肉 250 克、洋葱 1 个、胡萝卜 1 根、土豆 1 个、油菜 适量、盐、鸡精。
做法：
（1）将鸡肉洗净切块，焯水后捞出备用。
（2）土豆、洋葱、胡萝卜洗净切块备用。
（3）将锅中热水煮沸，加入鸡肉块，煮至鸡肉变色。
（4）将焯水后的鸡肉块捞出，加入洋葱、胡萝卜、土豆块，煮至烂熟。
（5）加入油菜叶，稍微焯烫即可。
（6）加入盐和鸡精调味即可。