中央对75岁以上老人有多项政策，其中包括实行养老保险制度，加大医疗保障力度，为老年人提供医疗保健服务；落实老年人权益保障，为老年人提供法律援助；规范养老服务行业，鼓励社会力量参与养老服务建设；加强老年人文化、体育、科技等各方面的活动，让老年人过上充实、健康、快乐的晚年生活。

除此之外，还有一些针对特定困难老人的扶贫政策，如“五保”政策和“失独老人”优先供养等。这些政策为老年人提供了全方位的关爱和保障，使老年人享受到更好的生活。