羊肉块一般煮多久就熟，这取决于羊肉的煮制方法。

1. 如果是通过清炖的方式来煮制羊肉，一般需要煮15分钟左右。

2. 如果是通过煲汤的方式来煮制羊肉，一般需要煮20分钟左右。

3. 如果是通过烧烤的方式来煮制羊肉，一般需要煮30分钟左右，因为烧烤的方式能够使羊肉当中的营养成分被破坏，所以需要的时间会比较长。

所以，具体煮制羊肉块的时间取决于你选择的方式和工具。