仲景葱油是一种以贵州特产仲景辣椒为主要原料制成的调味品，搭配上新鲜的葱油味道更加浓郁。以下是几种仲景葱油的常见吃法：

1. 蘸馄饨或饺子：将仲景葱油倒入小碟中，将蒸好的馄饨或饺子沾上葱油食用，口感更佳。

2. 炒菜：用热锅冷油，先放葱姜蒜爆香后加入蔬菜炒熟，最后淋上一些仲景葱油即可。

3. 拌面：将煮熟的面条沥干水分后，加入适量的仲景葱油和一些酱油、醋、芝麻等调料拌匀，即可享受美味的拌面。

4. 蘸生肉片：将生肉片切薄后，蘸上仲景葱油和一些蒜泥、姜末等调料食用，口感香辣可口。

总的来说，仲景葱油可以作为各种菜肴的佐料或蘸料使用，带来浓郁的香辣味道。