甘蔗去皮与不去皮的重量差异因甘蔗的品种、大小和去皮的厚度而异，一般来说，去皮后的甘蔗重量约为带皮甘蔗重量的60%-70%。例如，一根重2公斤的甘蔗，去皮后可能只剩下约1.2-1.4公斤。因此，如果甘蔗去皮前重10斤，去皮后约为6-7斤。