"山东沦陷"通常指的是1937年至1945年日本侵华战争期间，山东省被日本占领的历史。1937年7月7日，卢沟桥事变爆发，标志着全面抗战的开始。随后，日本军队迅速向南推进，不久便侵入了山东省。

具体来说，1937年7月底至8月初，日本军队先后占领了山东省的济南、青岛等重要城市。随着战争的持续，山东省的大部分地区陆续沦陷，日本在山东建立了殖民统治机构，实行了严酷的统治政策。

直到1945年8月15日，日本宣布无条件投降，中国抗日战争胜利结束，山东省及全国各地的日本占领军开始撤退，山东地区才重新回到中国的主权管辖之下。