水表一开始不从0开始是因为计量器的设计与精度考虑。从0开始的话需要考虑表头与计量器的对准性以及计量器的精度，因为小的误差会导致多次累积后的计量结果出现较大偏差。而不从0开始则可以避免这种情况的出现，同时也有助于延长计量器的使用寿命。此外，水表的读数记载的是使用的水量，单位是立方米或升等，此数据是固定不变的。