木质橱柜在受潮的情况下确实容易出现开裂的问题。虽然不锈钢橱柜不会开裂，但这也取决于其品质，质量不佳的不锈钢橱柜同样可能会出现开裂或生锈的问题。

因此，如果考虑到防潮和耐用性，选择高端的木质橱柜可能会是一个更好的选择