云耳肉片汤是一道家常汤品，做法相对简单。以下是一种家常做法，需要的食材包括丝瓜、云耳、猪瘦肉、生姜等：

准备材料：将云耳洗净，撕成小朵浸泡片刻；丝瓜削去皮洗净，切成片状；猪瘦肉洗净，切成薄片状。

腌制肉片：用生抽、生油各一汤匙、生粉半汤匙拌腌肉片，腌制10分钟。

煮汤：生姜和油起镬，加入清水1500毫升（约6碗水量）和云耳武火煮沸。

加入丝瓜和肉片：放入丝瓜和肉片滚至熟，即调入适量食盐和生油便可。

此外，还可以根据个人口味加入一些调料和配菜，如葱花、香菜等。云耳肉片汤不仅口感鲜美，而且具有清热利肠、解暑除烦的功效，适合夏季食用。同时，云耳和丝瓜都含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等，对身体也有益处。