岛台是开放式厨房的标配，没有具体的定义，可以简单理解为新型的厨房操作台面。而餐岛一体就是餐桌+岛台的融合体，餐桌可嵌入岛台内部连成一体。

为了实现功能多样性，岛台会装上插座和水盆，甚至还能将内部改成储物柜或嵌入小电器。在开放式厨房里，餐岛一体台可以满足料理、备菜、备餐、用餐需求；在餐厅里，也可以作为小西厨、水吧台使用，甚至是储物、办公都不耽误。