电锅炉的能耗和费用是根据使用功率和时间来计算的。一般来说，使用更高档位的电锅炉会消耗更多的电能，因为它会以更高的功率运行。因此，三档相比于一档来说会费更多电。在相同的使用时间内，三档电锅炉的能耗和费用会比一档更高。所以，为了节约能源和费用，可以在使用电锅炉时尽量选择较低的档位，并且合理控制使用时间。