沙发皮工艺主要有三种：

全青皮：最顶级的沙发皮，采用头层牛皮的边角料加工而成，表面毛孔清晰可见，手感细腻、光滑，韧性好，坐感舒适。

半青皮：介于全青皮和压花皮之间，通过机器压花或手工压花制成，表面纹理和手感与全青皮相似，但韧性和耐用性略逊于全青皮。

压花皮：采用头层牛皮的边角料打碎后重新粘合而成，表面压有各种纹理，看起来与真皮相似，但韧性和耐用性较差。

选择沙发皮时，建议根据自己的需求和预算来选择适合的工艺和材质。