卤菜店可以使用暖光灯。暖光灯会营造出温馨舒适的就餐氛围，给顾客带来愉悦的用餐体验。此外，暖光灯的色温柔和，能够突出菜品的颜色和质感，使菜品看起来更加诱人。不过，需要注意的是暖光灯的照明效果可能不如白光灯那么明亮，因此在照明设计上需要合理安排灯具，确保整个店面都能被明亮的照射。总的来说，使用暖光灯可以为卤菜店营造舒适的环境，但需要注意照明亮度和灯具摆放的问题。