如果半成品猪肚咬不动，可能是由于煮的时间不够或者猪肚的肉质太厚导致的。

如果是因为煮的时间不够，可以尝试将猪肚再次放入锅中，加入适量的水，用小火煮一段时间，让猪肚充分煮熟。如果是因为肉质太厚，可以将猪肚切成较薄的片，这样可以更好地煮熟猪肚，并且让调料更容易渗透到肉质中。

此外，在煮猪肚之前，可以用刀背或肉锤将猪肚拍打一下，这样可以破坏猪肚的纤维组织，使猪肚更加嫩滑，更容易咬动。如果是因为猪肚的品质问题导致的咬不动，可能是买到了老的猪肚，这种猪肚的纤维组织比较粗，不容易煮熟。因此，在购买猪肚时，应该选择肉质嫩滑、颜色均匀、无异味的猪肚，避免购买品质差的猪肚。

如果以上方法都无法解决问题，可以考虑将猪肚加工成其他菜肴或者将其煮烂后制成猪肚汤。同时，在食用之前可以用刀子将猪肚切成较小的块状或片状，这样可以让人们更好地咀嚼和消化猪肚。