冰粉没有完全熟透，质地和口感就会比较黏。制作冰粉所用的食材比例要合适，50克的冰粉籽需要配1500克的清水。冰粉的口味比较多，包括玫瑰口味并重、糍粑口味冰粉、红糖口味冰粉、鸳鸯口味冰粉、水果口味冰粉等。