狮子头鲤鱼是一种鱼类，它属于鲤科鱼类，通常生活在淡水河流和湖泊中。关于狮子头鲤鱼是否下崽，需要从生物特性来分析。狮子头鲤鱼是卵生鱼类，一般在繁殖季节会进行产卵行为，将卵子散放在水中，卵子呈珠形，透明，有白色的油滴。

在孵化后的卵子中，很容易孵化成幼鱼，因此可以得出结论，狮子头鲤鱼是下崽的，也就是会产卵，并且孵化出幼鱼。同时，孵化后的幼鱼需要在环境的保护下生长，并且需要妥善喂养，才能保证健康成长。