食材:粘面500克、红枣150克、温水260克

步骤一:首先把大红枣用温水浸泡10分钟，洗净下锅沸腾煮5分钟捞出。我用的是新疆大红枣，然后用刀去掉中间的核，避免孩子不小心把枣核也咽下去。

步骤二:粘面倒入盆中，准备好七十度°左右的温水，何为七十度°的水，用手快速沾一下水，略烫为准。把水分次倒入粘面中，同时用筷子不停的搅拌，搅拌成粗颗粒状。

步骤三:把去核的大红枣放入面絮中，下手揉成一个光滑的面团。

步骤四:准备蒸笼，在蒸笼的笼屉上铺满白菜叶。 锅中加入适量的清水，准备蒸粘窝。用手抓取适当的粘面，用两手交替拍成团，然后用拇指在底部按压一个小洞，这样可以缩短粘窝蒸制时间，把团好的粘窝一个个摆放在蒸屉上，中间要适当的间隔距离，以防蒸熟粘连在一起。

步骤五:锅中水开后，上蒸笼，用大火上汽蒸制25分钟，即可出锅。