作为一家沙县小吃连锁品牌，在博泰大厦的分店的表现还是比较不错的。餐厅环境简洁干净，服务态度热情周到，价格也比较亲民。菜品种类丰富，味道也不错，特别是招牌的沙县小吃更是极为正宗。当然，对于一些挑剔的消费者来说，菜品的质量和口感还有待提升。总的来说，沙县小吃博泰大厦店值得一试，尤其是对于中式快餐感兴趣的人。