香港大学的研究生一年一般分两次申请，春季入学和秋季入学。

春季9-11月申请，1-2月入学，秋季9-次年6月申请，次年9月份入学。具体的截止时间需要看你申请的学校和专业，同时学校也会根据录取情况和疫情的情况调整截止时间。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议查询学校官网或咨询学校招生办。