湖北毛果团子的馅料配方主要是以豆沙和芝麻为主料，加上适量的糖和油进行调配。将豆沙和芝麻炒香后与糖和油混合均匀，即可成为毛果团子的特色馅料。豆沙的甜味和芝麻的香气相结合，给予人们舌尖上的美妙享受。配制方便，食用时口感松软，是湖北地区传统的美食之一。