饿了么经济单是指价格相对较低、分量适中的外卖订单，通常是为了满足消费者对价格敏感的需求而推出的。这种订单通常不会包含太多高价值的菜品或饮品，而是注重提供性价比较高的餐饮选择。

对于消费者来说，经济单是一种经济实惠的用餐方式，可以满足他们在外卖平台上的基本需求。而对于餐厅来说，经济单也是一种吸引更多消费者、提高销量的策略。