30分钟

备好所需小料

2/9

小排洗净备用

3/9

锅内凉水下入排骨，放入1勺料酒，大火煮开让血沫出净

4/9

将煮好的排骨捞入盆中备用

5/9

锅内少油，下入排骨，炒至骨肉紧实

6/9

锅内加入温水，水量没过排骨，放入姜片，老抽、糖、醋。 大火烧开，中小火慢炖20分钟左右

7/9

打开锅盖，看剩下少量汤汁，放入蕃茄沙司

8/9

大火收汁，就可以出锅了

9/9

装盘，撒上白芝麻、葱花，一道完美漂亮的糖醋小排！