香芒硬了并不一定意味着不能食用。硬度有时可能只是因为存储温度较低或存放时间较长。如果香芒的外表无任何腐败，变质或损害迹象，可以通过一些方法使其变软。可以将香芒放在室温下待一段时间，或者将其放入纸袋中一天左右。

如果香芒仍然过于坚硬，可以将其加热，例如用微波炉加热数秒钟或将其放入热水中浸泡片刻。在调整硬度之后，如果确定其仍然新鲜，就可以食用了。