以下是我的回答，年夜饭必吃的青菜有很多选择，比如上海青、芥蓝、菜心、油麦菜、油菜、小白菜、油菜苔、西兰花、花椰菜、菠菜、芹菜、蒜苔、蒜苗、春笋、莴苣、油麦菜、茼蒿、豆苗、木耳菜、空心菜、苋菜、茭白、生菜、小白菜、娃娃菜、荠菜、茼蒿、上海青、芥蓝、油麦菜、豆苗等。这些青菜不仅口感鲜美，而且富含营养，是年夜饭餐桌上不可或缺的一部分。