可以。

减肥期间少吃莲藕粉：

1. 莲藕粉的主要成分是淀粉，吃过多容易导致热量超标，影响减重。

2. 少量的莲藕粉用于菜肴勾芡对减肥影响不大。

3. 减肥期间除了少吃莲藕粉，还应避免高糖、高脂食物，如饮料、甜点、坚果、烧烤等。