20减11的手指速算法可以这样进行：

1. 从20开始，先弯曲左手的小拇指，这代表减去1。

2. 然后，再弯曲左手的无名指，这代表再减去10。

这样，你就完成了20减11的计算。简单来说，就是用左手的小拇指代表1，无名指代表10，通过弯曲相应的手指来进行计算。